25.05.201525.05.2015 nenisro

У нас вы можете скачать гост 6442-2014 скачать в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Требования, обеспечивающие безопасность продукта, изложены в 5. Требования к количеству фасованных товаров в упаковках любого вида при их производстве, расфасовке, продаже и импорте. ГОСТ Изделия кондитерские. Методы определения органолептических показателей качества, размеров, массы нетто и составных частей. Методы определения массовой доли золы и металломагнитной примеси. Методы выявления и подсчета количества дрожжей и плесневых грибов. Методы определения количества мезофильных аэробных и факультативно-анаэробных микроорганизмов.

Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение. ГОСТ Сырье и продукты пищевые. Минерализация для определения содержания токсичных элементов. Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов.

Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. ГОСТ Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомно-эмиссионным методом. Методы выявления и определения содержания афлатоксинов В 1 и М 1. ГОСТ Продукты пищевые и продовольственное сырье. Инверсионно-вольтамперометрический метод определения массовой концентрации мышьяка. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий. Примечание - При пользовании настоящим стандартом целесообразно проверить действие ссылочных стандартов в информационной системе общего пользования - на официальном сайте Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии в сети "Интернет" или по ежегодному информационному указателю "Национальные стандарты", который опубликован по состоянию на 1 января текущего года, и по выпускам ежемесячного информационного указателя "Национальные стандарты" за текущий год.

Для пластового мармелада допускается слегка увлажненная поверхность. Для глазированного мармелада - полностью покрыта гладким или волнистым слоем глазури, без подтеков, трещин, поседения, допускается незначительное просвечивание с нижней стороны. Для частично глазированного мармелада - частично покрыта гладким или волнистым слоем глазури, без подтеков, трещин, поседения.

Для мармелада, изготовленного методом отливки массы в крахмал, допускаются следы крахмала на поверхности. Пределы допускаемых отрицательных отклонений массы нетто в одной упаковочной единице от номинального количества - по ГОСТ 8.

Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды - по ГОСТ Продукт не должен подвергаться воздействию прямого солнечного света. Не допускается хранить и транспортировать продукт совместно с продуктами, обладающими специфическим запахом. Технический регламент Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции". Технический регламент Таможенного союза "Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств".

Технический регламент Таможенного союза "Пищевая продукция в части ее маркировки". Технический регламент Таможенного союза "О безопасности упаковки".

Текст документа Статус Сканер копия. Общие технические условия Название документа: Общие технические условия Номер документа: Стандартинформ, год Фактическая дата официального опубликования стандарта - апрель года информация с сайта http: Данный документ представлен в формате djvu.

General specifications МКС Таблица 1 Наименование показателя Характеристика Вкус, запах и цвет Характерные для данного наименования мармелада, без постороннего привкуса и запаха.

В многослойном мармеладе каждый слой должен иметь вкус, запах и цвет, соответствующие наименованию слоя Консистенция Студнеобразная. Для мармелада, изготовленного методом формования массы в сыпучий пищевой продукт, допускается нечеткий контур Поверхность Для желейного и жевательного - глянцованная, без обсыпки или обсыпанная сахаром, или другой обсыпкой в соответствии с рецептурой. Метод определения массовой доли общей сернистой кислоты. ГОСТ —86 Сырье и продукты пищевые. ГОСТ —87 Изделия кондитерские.

Аппаратура, материалы, реактивы и питательные среды для микробиологических анализов. ГОСТ —96 Сырье и продукты пищевые. Атомно-абсорбционный метод определения токсичных элементов. ГОСТ —97 Продукты пищевые. Методика определения токсичных элементов атомноэмиссионным методом. ГОСТ — Продукты пищевые. Методы выявления и определения содержания афлаток-синов В,иМ 1. ГОСТ — Продукты пищевые и продовольственное сырье.

Инверсионио-вольтамперометрический метол определения массовой концентрации мышьяка. Методы выявления и определения количества бактерий группы кишечных палочек колиформных бактерий.

Характерные для данного наименования мармелада, без постороннего привкуса и запаха. В многослойном мармеладе каждый слой должен иметь вкус, залах и цвет, соответствующие наименованию слоя. Для желейного мармелада на основе агароида. Для формового — правильная, с четким контуром, без деформации.